Сладкиш с бишкоти, маскарпоне и шоколад

Вълшебен, невероятен, нежен и приказно вкусен!
Рецептата е от тук

Между блатовете сложих парченца ягоди.

А този е целия с ягоди. Вместо шоколад, пасирах ягоди и ги сложих в крема. Стана много вкусно, но една идея по-сочно, което леко възпрепятства моите опити да отрежа прилично изглеждащо парче, което да не се разпадне :))))
Полято е с гренадин.

Постни шоколадови мъфини/квадрати

Днес съм на вълна 90 дневната диета :)
Тези шоколадови квадрати са божествено вкусни. Рецептата я имам от фиданките от БГ мама, с които навремето заедно борехме килограмите :)
За съжаление нямам снимка на квадрати, вчера ги направих на мъфини и се получиха доста добре.

Продукти:
1 1/2  ч.ч. брашно
1 ч.ч.захар
2-3 с.л.какао
1 ч.л. сода
1/2 ч.л. сол
1/3 ч.ч. олио
1 ч.л. оцет
ванилия
1 чаша вода
стафиди
орехи

Глазура:
6 с.л. захар
2 с.л. какао
2 с.л. маргарин/масло
3 с.л. вода

Приготвяне:

В купа се смесват пресятото брашно, солта и содата. Добавя се какаото, захарта и ванилията.
Разбърква се добре и прибавят олиото, водата и оцета. Поръсва се със стафиди или ядки  и се разбърква добре.
Пече се за около 30 мин. в предварително загрята на 180 градуса фурна, до суха клечка. Оставя се да изстине, залива се с глазурата и се реже на квадратчета.
Продуктите за глазурата се разбъркват добре и се стопяват на котлона. Охладения сладкиш се залива с глазурата и отгоре може да се украси по желание с орехи, крокан, лешници или кокосови стърготини.

Сладкиш Дамски каприз

Този сладкиш носи вкус на детство. Когато бях малка, майка ми го правеше редовно и задължително вкъщи в шкафа трябваше да има сладко от бели череши. Този сладкиш е вълшебен. Рецептата я имаме от сестрата на моята баба. Срещала съм я често в нета, в различни вариации, но моят вариант си го харесвам най-много :)

Продукти:
5 яйца
2 ч.ч. брашно
2 ч.ч. пудра захар
125 гр. масло
1 ч.ч. прясно мляко
пакетче бакпулвер
ванилия

Приготвяне:
Белтъците и жълтъците се разделят. Жълтъците, захарта и маслото се разбиват. Постепенно се добавят брашното+бакпулвера+ванилията и млякото.
Изпича се и се маже със сладко. Както казах, аз предпочитам сладко от бели череши, но и с ягоди става невероятно вкусно. Залива се с белтъците, разбити с половин чаша кристална захар и се поръсва с орехи. Запича се на горен реотан до порозовяване.

Ягодов пай

Рецептата я имам от изрезка от вестник и я правя вече доста години. Хубава, бърза и лесна рецепта, която може да търпи промени с различни плодове. Аз съм я правила с ягоди и банани. Предполагам, че ще се получи добре и с кайсии или праскови, а защо пък не и със сини сливи...

С ягоди

Продукти:

125гр. масло
1 ч.ч. пудра захар
3 яйца
1 ч. ч.ч брашно
ванилия

плодове по избор

Приготвяне:

Маслото се разбива с пудрата захар, добавят се яйцата, брашното и ванилията. Тестото се изсипва в намаслена и набрашнена, неголяма тавичка и се нареждат нарязаните плодове. Пече се на 170-180 градуса до суха клечка. След това, докато е още топъл, паят се наръсва обилно с пудра захар. Върви чудесно с топка сладолед :)

С банани

Плодов сладкиш с хрускава коричка

Рецептата за сладкиша съм я взела от тук

Продукти:
1 1/2 ч.ч. брашно
10 гр. бакпулвер
70 гр. масло
1 ч.ч. захар
1 яйце
1/2 ч.ч. прясно мляко или айрян
ванилия
плодове (в този случай-праскови)

Приготвяне:

Фурната се включва на 180 градуса. Намаслява се тавичка или се слага пекарска хартия.
В купа се смесват брашното, бакпулвера и солта. в друга купа се разбиват яйцето, маслото, захарта, млякото и ванилията. Добавя се брашнената смес и се разбърква хубаво. Изсипва се в тавичката и върху тестото се редят нарязаните плодове. Поръсва се със захар (аз използвах кафява). Пече се 40-50мин.