Торта Нелка

Ако не се лъжа, за първи път видях рецептата за тази торта в един форум за гоблени. И ако не се лъжа, авторката се казваше Нелка...

Това е една от любимите торти на баща ми.

Продукти:

3 готови рула /от типа "Роял кейк"/

500 г сметана - течна или заквасена

2 пак. желатин=20 г

500 г ягоди /малини, банани/

1 ч.ч. пудра захар

Приготвяне:

Сметаната и захарта се разбиват на крем. Добавят се пасираните ягоди и желатинът, който се разтопява с малко вода на водна баня. Всичко се разбърква добре.

Рулата се нарязват на филийки с дебелина 1 см. Тортена форма се намокря с вода и с филийките се облепват дъното и стените. Изсипва се ягодовата сметана, заглажда се и отгоре се нарежда един ред филийки, като леко се притискат, за да потънат до ръбчето в крема. Слага се в хладилника да се желира за една нощ и се обръща върху тортена чиния, като стените предварително се отпорват с нож. Отгоре може да се украси с ягодова сметана /от пликче/ и с цели ягодки.

С ягоди не съм я правила, използвала съм банани.